Spargelsalat, die erste!
Der wunderbare Spargel hat gerade Hochsaison. Wenn man im Marchfeld lebt, landet das grüne Gemüse fast täglich auf dem Teller. Hier ist eines von vielen tollen Spargelrezepten, das wir Ihnen nicht vorenthalten wollen.
500 g grünen Spargel
500 g Vogerlsalat
2 Tomaten
50 g gehackte Walnüsse
2 Scheiben Schwarzbrot
Etwas Butter zum Anbraten
1 Stück grüne Avocado
2 Eier
Für das Dressing:
6 EL Balsamicoessig
6 EL Walnussöl
2 EL Zucker
Salz & Pfeffer
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Spargelsalat mit Walnüssen und Walnussöl: eine von vielen Varianten! |
Sie brauchen:
500 g grünen Spargel
500 g Vogerlsalat
2 Tomaten
50 g gehackte Walnüsse
2 Scheiben Schwarzbrot
Etwas Butter zum Anbraten
1 Stück grüne Avocado
2 Eier
Für das Dressing:
6 EL Balsamicoessig
6 EL Walnussöl
2 EL Zucker
Salz & Pfeffer
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